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栗子焖排骨的做法

发布日期:2017-12-04 作者:弘福食品 点击:

栗子含有维生素C

做法一:食材

主料:猪排骨(大排)500克;辅料:栗子(鲜)200克;调料:大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,料酒15克;佐料:花生油25克

步骤:

1.将排骨斩成小块,拌入调料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;栗子去壳,膜;

2.油入锅,煸香蒜头,入排骨同炒;

3.等排骨5分熟,入栗子再炒;

4.加水一杯焖煮15分钟,直至排骨和栗子熟酥,可上碟。

做法二:食材

主料:排骨500g,栗子500g;辅料:油1汤匙,盐2g,姜2片,蒜10g,冰糖20g,烧烤汁20ML,料酒15ml

步骤

1.准备好材料,栗子1斤和排骨1斤。

2.排骨斩成小段。


罗田板栗


3.烧沸水后放进栗子和排骨焯水。

4.排骨焯水后沥干水分。

5.炒锅放入少许油和冰糖,用小火熔化冰糖。

6.将排骨放入炒锅。

7.将排骨炒至金黄,加入烧烤汁,炒匀。

8.加入姜蒜,料酒炒匀。

9.加入没过排骨的水,盖上盖子用小火焖20分钟。

10.加入栗子,翻炒均匀,用小火焖15分钟。

11.后放入适量的食盐炒匀,撒上葱粒关火可盛碟上桌。

罗田板栗焖排骨温馨小提示小贴士:

1.排骨焯水能减少油腻。

2.烧烤汁可以用生抽代替,烧烤汁焖排骨,有点烧烤的味道。

本文网址:http://www.hbhongfu.com/news/384.html

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