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罗田位于大别山南麓,大别山主峰雄居境内,这里森林茂密,自然环境优美,是首批命名的全国板栗之乡。 罗田板栗,栽培总面积达4万公顷,年产板栗2万吨以上,2006罗田板栗年产量已经高达3000万公斤,其产量、面积均居全国之冠。产品以其果大(特级板栗每公斤40粒以内),质优而闻名于世,罗田所产板栗颜色鲜艳,营养丰富,极耐贮藏。并且上市时间长,一般从8月底至于11 月中旬均有板栗上市,同时还有优质苗木出售。

罗田板栗量多而质量好。许多其他地方板栗,没有罗田这样的规模,也没有罗田板栗个大和营养价值高。罗田板栗果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、、B2等物质.所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。罗田板栗,商场价格已达八元。罗田板栗的名气,也使许多中外游客不远万里,慕名而来。

罗田板栗的独特品质和信誉,吸引了许多外国人,美国澳本大学洛顿教授不远万里来罗田考察,他通过对罗田板栗品种的实地考察后认为,罗田是"世界板栗的基因库",并积极介绍美国企业界人士来中国罗田开发板栗系列产品。日本、加拿大、意大利等国家的专家曾20多次来罗田考察,对其板栗的品质惊叹不已.据说,日本将罗田板栗进口后进行加工处理,制成风味独特板栗食品,并称之为"人参果".

毋庸置疑,罗田板栗已经走向世界,罗田人民不仅仅满足于鲜板栗的生产,他们把目光瞄向了板栗深加工。全县已建起了5个板栗保鲜库和200多个小型罐头厂;下一步计划开发栗甘露煮、速冻板栗肉、板栗粉、板栗果脯、栗羊羹、板栗汁和栗蘑等新产品,等到这批板栗产品问世,罗田成为世界闻名的"板栗王国"将为期不远。

罗田板栗是大别山土特产之一。截止2010年,面积已达到100万亩,年产量达1.2亿斤,年板栗系列产值达到6.5亿元,其产量、面积均居全国之冠。

罗田板栗产品以其果大(特级板栗每公斤40粒以内),质优(所产板栗颜色鲜艳,营养丰富,极耐贮藏),价廉(每公斤价5—10元,分级销售,依质论价)著称。如今,罗田板栗已经探索出了一条板栗产业持续、稳定、健康的发展之路,该县板栗产业已成为全县经济和社会发展比较具活力的增长点和山区群众致富奔小康的一条主要途径。

《图经》说:“栗有三种,白板栗、白锥栗、白茅栗。板栗谓之大栗,锥栗谓之旋栗,茅栗谓之杼栗”《果谱》云:“栗包生外壳,刺如谓毛。中有著实,或单、或双、或三……”。

板栗属壳斗科,多年生落叶种子植物,是人们所喜爱的“粮食树”。其品种有板栗、毛栗、石栗等。它喜干燥环境,温凉气候,适宜于肥沃的沙壤中生长。树高可达二十米,三五年结果,十年后进入盛产期。单株产量上百斤,寿命可达三百年以上。开化时喜干,结果时喜湿,有“干花湿果”之说。据李时珍说:“其壳生黄熟紫,壳内有膜裹仁,九月霜降乃熟,其苞自裂而子坠者,乃可久藏,苞未裂者易腐也。其花作条,大如箸头,长四五寸,可以点灯。”

鄂东产板栗比较多是罗田县,最高年产达2 万吨以上。其次是麻城县最高年产四百万斤。罗田产板栗最多的又在平湖、北丰、河铺、大河岸、三里桥。主要是“金魁栗”,“油栗”,品种优良,早已名扬全国,并销往日本。

罗田天堂山区,还产毛栗,果实不大,俗称“栗米”,板栗、栗米,都很好吃,营养价值较高。一般含蛋白质百分之五点九,脂肪百分之二,碳水化合物百分之六十二,淀粉百分之二十五,还有维生素B和脂肪酶等。用以炖肉,烧鸡,美不可言。罗田新制的“蜜汁板栗罐头”,已被收入“中国菜谱”。

李时珍说:小儿不可多食,生则难化,熟则滞气,膈食生虫,往往致病。(《本草纲目》)。栗可补肾,相传有腰腿弱,吃数升便能行走。食煨栗并可冶腹泻,苏子由诗云:“老去自添腰腿病,山翁服栗旧传方,客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”

罗田板栗为鄂东板栗的主产区,罗田食品厂在上海太康食品厂老工程师的指点下,选甲级板栗,去壳、皮、杂,加配上等白糖,经高温处理制成的“糖水板栗罐头”,存放一年以上不变色、不变味、不浑浊,为湖北的独特产品。一九八三年获得国家经委、外经部分别颁发的优秀新产品证书和荣誉证书,一九八四年八月又被评为湖北省优质产品。

用这种罐头配制成的和菜有:香菇拌鸭,火腿清烧,鸡、葱烤鲫鱼,虾创刊竹笋,卤猪杂,茄汁牛肉,沙菜磨菇猪肉等,通过香港地区,远销日本、法国、新加坡等地。用罗田板栗制作的“板栗烧子鸡”和“板栗焖子鸡”已成为湖北地方风味名菜,一九七八年,被编入《中国菜谱》。