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弘福食品教你怎么挑选板栗

发布日期:2022-10-20 作者: 点击:

秋季正是板栗丰收的季节,街头的糖炒栗子又开始叫卖了,那么大家知道自己做的时候怎么挑选板栗呢?湖北弘福食品有限公司为大家详细介绍:


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挑对外形很重要

◆小栗子比大栗子香甜好吃

在挑选栗子的时候,不要一味只挑选大的,其实小栗子往往比大栗子更香甜好吃。

外表是栗子的特征

买栗子的时候,尽量挑选颜色浅、绒毛多、外壳不怎么有光泽的,这说明栗子比较鲜嫩。如果栗子色颜色比较深,绒毛也少,外表看起来很光亮,说明这颗是老栗子,味道并不好吃,这点要牢记!

◆栗子的形状要看准

不知道细心的暖粉发现了没,有些栗子的形状是一面圆一面平的,而有些栗子则是两面都是平的,这两种形状不同的栗子,味道上也有区别!区别就是一面圆一面平的栗子,要比两面都平的栗子更香甜!

观察绒毛判断是否新鲜

如果大家要是想知道自己购买的板栗是不是新鲜,可以通过板栗上面的绒毛来判断,刚刚摘下来的板栗,栗子身上有很多的绒毛,如果绒毛要是越多的话,就会更加新鲜,大家通过板栗上面的绒毛来判断是否新鲜的肯定没问题啦~

如果板栗上面的绒毛已经没有了,或者已经不多了,说明板栗已经不是很新鲜了,这种的口感不是很好,尽量不要选择啦~

观察有无虫眼

另外我们在挑选的时候一定要看看板栗上面有没有虫眼,因为板栗本身比较容易招虫子,要是有虫子眼,花花建议大家不要购买了,生虫的板栗质量特别差,口感也非常不好。

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