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板栗的去皮方法

发布日期:2017-11-21 作者:弘福 点击:

板栗大家都知道吧!尤其是在这个正吃板栗的季节,街上到处都有卖炒板栗的。不管是吃炒板栗也好,还是生板栗也好,还是要用板栗做东西的也好,应该都会遇到一个很纠心的问题——去皮。尤其针对新鲜板栗来说,本来就不是很大,好不容易把外壳给搞掉了,结果还有一层皮,去皮去了半天也只去了一点点,手都弄痛了,结果板栗还没吃到口,是不是很纠心?是不是很烦燥?有时候在街上看到卖板栗的,很想吃,结果想到去皮问题,有没有望而却步呢?

下面湖北板栗厂家总结了一些去板栗皮的好方法,而且易操作,大家一起来了解下吧。

湖北板栗

盐水煮法

栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整。

热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

盐水浸泡法

(强推)

板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。

切口浸泡法

板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。

筷子搅拌法

将栗子切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

冰箱冷冻法

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

电饭锅法

板栗清洗后,切个口子;放在电饭锅中,不用放水;按下煮饭键,取出来剥壳和皮;因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

高压锅法

板栗清洗后,用刀切个口子;放在高压锅中,不用放水;上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。

微波炉加热法

将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

太阳晒法(切口)

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。

了解了这么多,吃板栗还会为去皮的事而纠心了吗?如果一个方法不好用,就用其他方法,上面总有一个方法是适合您的哦!

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