如何选择高质量板栗

如何选择高质量板栗呢？罗田板栗哪家好公司为大家提供了下面几个思路，仅供大家参考。

看颜色

一些未加工的栗子在表面上看起来明亮，在颜色上像巧克力一样深。这样的栗子一定不要买，这是陈年的，新栗子是指颜色较浅的栗子，并覆盖有一层薄薄的粉末且不太有光泽。

看看绒毛

每个人都知道，栗子的尾部有很多绒毛，表面光亮，而陈年板栗的毛发通常相对较小，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多，这一点还是很好区分的。

观察形状

普通栗子大致分为两种形状，一种是一侧为圆形，另一种是扁平的；二在两侧都是平坦的。在选择的时候要甜的就选前一种，要不甜的就选后一种。从栗子的生长状态分析原因很简单：树上的几个栗子被绿色的棘手壳包围。靠近壳的栗子的侧面是圆形的，中间夹住的栗子当然是扁平的。栗子的侧面是平坦的，靠近壳的栗子更容易受到阳光的影响。许多水果中的糖含量也与日照时间有很大关系。这就是为什么外层的栗子比内层的栗子甜的原因。如果您不想吃回购的生栗子，尽量将其放在网袋中或放在阴凉通风的地方过筛。

秋季购买的新鲜板栗通常不容易存放。如果随机放置，它将变硬或发霉。下面小编为大家整理两种存放方法，让板栗食用时间变长。

一种方法是将新鲜的栗子摊开，在阴凉通风的地方干燥2至3天，然后将它们放入透气性良好的布袋中。禁止使用塑料袋。然后将其挂在阴凉通风处，并每天摇晃1-2次。这种方法通常可以将栗子保存4个月。

二是：倒半盆冷水，加入1茶匙盐，然后将栗子放入并浸泡3至5分钟，用清水冲洗干净，将它们摊开并暴露1到5分钟。2天，等到栗子干为止。将其包装在一个塑料袋中，将其紧紧捆紧，然后放入冷藏室中进行存放。这样，栗子可以保存一个月以上。