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区分生熟板栗和高压锅烹饪

发布日期:2021-07-17 作者: 点击:

怎么区分板栗的生熟?湖北弘福食品有限公司教你区别方法,你也可学习下面煮熟板栗的方法哟!

看颜色

生熟板栗很容易区分。首先,你可以看看他们外表的颜色。新鲜生栗子的颜色一般为红褐色或深褐色,熟栗子的颜色会变得更深更顺滑。

闻气味

一般生栗子没有明显的气味,熟栗子能闻到明显的甜味,令人食欲大振。


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捏软硬

新鲜生栗子摸起来很硬,果实与壳的连接紧密,而成熟的栗子由于失水,壳脆而较软,而且板栗的果肉和壳间有一个很大的缝隙。

板栗怎么煮熟步骤:1.将板栗表面的细绒毛清理干净;2.将水稍微排干之后,用小刀在壳之上做一个小十字;3.往锅里面加水,加盐搅拌均匀;4.将栗子放入水中煮约10分钟;5.取出栗子放凉之后食用。

高压锅煮板栗多少分钟?上汽之后煮6-10分钟即可。

板栗中富含淀粉,外面有一层木质外壳,且单个板栗的个头不大,其实是比较容易煮熟的,高压锅煮板栗,一般上汽之后6-10分钟就可以关火了(板栗多就要煮久一点),加上前后加热还有等放气的时间,大约需要15-20分钟。

高压锅板栗窍门

1.不宜装太满:用高压锅煮板栗,水和板栗的容量不能超过高压锅容量的五分之四,不然煮的过程中容易堵塞放气口,比较危险。

2.板栗可以开个口子:板栗在煮之前,可以用刀剁个十字口出来,这样煮好的板栗就比较容易剥开里面的那一层皮了。

3.点糖和油:在锅中按照自己的口味加入适量的糖,然后再放入一勺油,这样煮出来的板栗味道更加好。

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