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关于栗子的营养保健价值?

发布日期:2018-12-19 作者: 点击:

栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法。


湖北板栗


范博士说:栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6~7粒,坚持下去就能达到很好的滋补效果。


范博士还建议,人们最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。


这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。范博士提醒消费者,选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。


湖北板栗认为金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子。


相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是栗子所含酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,对人体没有危害。


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